تُعتبر فاكهة السورسوب الجبلية (المعروفة علمياً باسم Annona muricata) واحدة من أبرز الثمار الاستوائية الفريدة التي تتميز بقوتها وطعمها اللذيذ الذي يجمع بين نكهات حمضية وحلوة مميزة في البيئات الاستوائية والدافئة. تُصنف ثمار السورسوب ضمن الثمار الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية التي تمنح الجسم فوائد صحية ودعماً قوياً لجهاز المناعة. تشير الدراسات البستانية ومنشورات منظمات الأغذية والزراعة إلى أن اللب الغني بمضادات الأكسدة يساعد في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، تحسين عمليات الهضم، وتزويد الجسم بالطاقة والحيوية. تتطلب زراعتها مناخاً استوائياً وضوء شمس ساطعاً ومباشراً، رياً معتدلاً بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة دون إفراط، وتربة خصبة جيدة الصرف. يُنصح بالاهتمام بالعمليات الزراعية الأساسية والتسميد المتوازن لضمان رفع الإنتاجية وتحسين جودة الثمار.
تقارير منظمة الأغذية والزراعة (FAO) حول الفواكه الاستوائية والموارد الوراثية النباتية. النشرات الإرشادية لقطاع زراعة وإنتاج الفواكه العضوية والجبلية. الأبحاث الأكاديمية المحكمة في مجالات علوم البستنة وتغذية النبات. معلومات عامة من الدليل الزراعي السوري والثروة الحيوانية في سوريا _ مركز الأدلة التخصصية.
