تعتبر ثمرة التفاح النجمي (Chrysophyllum cainito) من الفواكه الاستوائية المميزة بشكلها الداخلي الذي يشبه النجمة وقوامها القشدي الغني بالعصارة. تحظى الثمرة باهتمام متزايد لقيمتها الغذائية والعلاجية العالية في دعم صحة الإنسان، حيث تقوي المناعة بفضل فيتامين C ومضادات الأكسدة للدفاع ضد العدوى. تسهم الألياف الغذائية في تسهيل حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، بينما تحارب مركبات البوليفينول والفلافونويد الجذور الحرة لتقليل الإجهاد التأكسدي. تساعد المستخلصات النباتية في تنظيم سكر الدم وتحسين استجابة الجسم للإنسولين، إلى جانب دعم كثافة العظام بفضل الكالسيوم والفوسفور ومكافحة الالتهابات.
تؤكد التقارير الصادرة عن المؤسسات المهتمة بعلوم الأغذية والزراعة الاستوائية أن إدخال الفواكه المتنوعة في النظام الغذائي يعود بآثار إيجابية عميقة على الصحة العامة والوقاية من الأمراض، استناداً إلى تقارير منظمة الفاو، مجلات علوم النبات وتكنولوجيا الأغذية، والأدبيات العلمية في التغذية العلاجية.
التقارير الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) حول الفواكه الاستوائية والنظم الغذائية المستدامة. الأبحاث والدراسات المحكمة المنشورة في مجلات علوم النبات وتكنولوجيا الأغذية حول الخصائص الطبية لنباتات عائلة السابوتية. الأدبيات العلمية المتخصصة في التغذية العلاجية ومضادات الأكسدة الطبيعية. معلومات عامة من الدليل الزراعي السوري والثروة الحيوانية في سوريا _ مركز الأدلة التخصصية.
