يُعد الجوز البرازيلي من أغنى المكسرات الاستوائية بالقيمة الغذائية العالية والفوائد الصحية الفريدة التي تجعل منه عنصراً فريداً في دعم صحة الجسم، واشتهاره بمحتواه الاستثنائي من عنصر السيلينيوم الضروري للعمليات الحيوية وتعزيز المناعة وحماية الخلايا من التلف. تؤكد الدراسات الصادرة عن منظمات الغذاء والتغذية العالمية والتقارير الزراعية أن تناول الجوز البرازيلي بانتظام يساهم في دعم صحة الغدة الدرقية وتنظيم هرموناتها الحيوية بفضل تركز معدن السيلينيوم بنسب عالية. تشير الأبحاث الطبية إلى دوره المحوري في دعم وظائف المخ وتقوية الذاكرة، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية عبر تحسين مستويات الدهون النافعة. تلعب الألياف والعناصر الغذائية دوراً في تحسين الهضم وصحة الأمعاء ومكافحة الالتهابات المزمنة، بينما تساهم المركبات النباتية في تحسين جودة النوم ومنح الجسم الراحة والطاقة لأداء الأنشطة اليومية.
تقارير منظمة الأغذية والزراعة العالمية (FAO) حول القيم الغذائية للمكسرات الاستوائية. دوريات علوم التغذية التطبيقية وأبحاث عنصر السيلينيوم ووظائف الغدة الدرقية. الدراسات البستانية والزراعية المتخصصة في خصائص وإنتاج الجوز البرازيلي. معلومات عامة من الدليل الزراعي السوري والثروة الحيوانية في سوريا _ مركز الأدلة التخصصية.
